El ácido láurico según el entrenador personal Oriol es más conocido por sus propiedades antimicrobianas, ya que es el precursor de la monolaurina, un agente antimicrobiano muy potente que es capaz de luchar contra los virus y las infecciones bacterianas. Cuando se digiere el ácido láurico, ciertas enzimas en el tracto digestivo forman un tipo de monoglicérido llamado monolaurina.